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沙爹醬是一種多樣且富有風味的調味醬，廣泛應用於亞洲料理，尤以東南亞地區為主。無論是配搭烤肉、海鮮還是蔬菜，沙爹醬都能為菜餚增添獨特的風味。這篇文章將帶您深入了解沙爹醬的起源、成分以及不同的應用方式。 沙爹醬的起源與歷史 沙爹醬最早起源於印尼的爪哇島，隨後蔓延至馬來西亞、新加坡和泰國。在這些地區，沙爹醬不僅被用來作為烤肉的醃料，還成為了當地街頭美食的重要元素。通常使用花生醬、椰奶、糖漿、香料等材料製成，風味濃郁而獨特。 沙爹醬的常見應用 烤肉串：最經典的搭配方式，蘸上沙爹醬的烤肉串始終受人喜愛。 火鍋料理：在火鍋中添加沙爹醬調味，增添醬料的層次感。 拌炒類料理：在炒菜中加入沙爹醬，為菜肴提升香氣與口感。…

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